Doğan Öz, 1934 yılında Afyon un Sultandağı ilçesinde dünyaya geldi. Babasının mesleği sebebiyle çocukluğu farklı köylerde geçirdi.
Afyon Lisesi'nde eğitim gördükten sonra üniversite okumak için Ankara ya gitti.
Ankara Hukuk Fakültesi'nden mezun olduktan sonra Eskişehir, Çermik, Bolvadin, Konya, Elazığ, İnebolu, Mardin, Denizli ve Ankara'da savcı olarak görev aldı
24 Mart 1978'de sabahın erken saatlerinde arabasına binen Doğan Öz, Ülkü Ocaklarının bir üyesi olduğu iddia edilen İbrahim Çiftçi tarafından altı el ateş ile Şehit oldu.